RVOE 2018P04252
Primer semestre
Repostería fina internacional
Panadería mexicana
Entorno socioeconómico y político internacional
Didáctica I
Segundo semestre
Repostería y postres finos helados
Panadería internacional
Desarrollo emprendedor
Didáctica II
Tercer semestre
Alta repostería internacional
Administración de la cadena de suministros
Alta dirección de negocios internacional
Seminario de tesis I
Cuarto semestre
Chocolatería y confitería internacional
Finanzas corporativas
Gestión de calidad de empresas internacionales
Seminario de tesis II
PERFIL DEL EGRESADO:
El egresado tendrán el nivel de conocimientos teóricos y técnicos culinarios requeridos para elaborar con un alto sentido de calidad en el ramo de la panadería y de la repostería, tanto a nivel nacional como internacional.
FORMAS DE TITULACIÓN:
-
Tesis